Normativa del Corso SAB (Ex-REC): ecco i cambiamenti!

Sei intenzionato a seguire un corso SAB  per aprire la tua nuova attività? Sicuramente potrà interessarti che a partire dal 9 Novembre del 2017 la normativa del corso SAB ha subito delle sostanziali modifiche. Stiamo parlando di modifiche sulle modalità di svolgimento dei corsi professionali abilitanti all'esercizio del commercio dei prodotti appartenenti al settore alimentare e all'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande.

Chi può erogare il corso SAB (Ex-REC)?

La normativa del corso SAB affida il controllo dei corsi alle Regioni alle quali permette di decidere programmi, durate, aggiornamenti, forme di incentivazione a partecipare per i titolari e altro ancora. Prestate attenzione all'ente di formazione con il quale si svolge il corso SAB perché non tutti sono in possesso dei requisiti idonei. Spetta comunque alle Regioni garantire che i corsi vengano effettuati da Enti Accreditati oppure in possesso di specifica Autorizzazione secondo specifici sistemi di formazione.

Cosa cambia per i Cittadini stranieri?

Un altra introduzione è dedicata ai cittadini stranieri comunitari ed extracomunitari che, sempre nel rispetto della normativa a tutela del bilinguismo, dovranno dimostrare di conoscere la lingua italiana sia scritta che orale almeno equivalente al livello A1 del QCER (Quadro comune europeo di riferimento per le lingue), valutata dal soggetto che eroga formazione mediante un apposito test di ingresso prima del corso. Nel caso in cui il partecipante abbia a disposizione dei documenti che attestino la comprensione della lingua allora il test di ingresso non si renderà necessario.

Programmi e argomenti del corso SAB (Ex-REC)

Un ulteriore introduzione riguarda il programma del corso che con la nuova norma deve avere almeno la durata di almeno 120 ore. Una prima metà del corso, svolta in presenza, tratterà dei temi relativi a salute, sicurezza, informazione e tutela del consumatore, nonché delle materie riguardanti gli aspetti igienico sanitari relativi alla conservazione, manipolazione preparazione, trasformazione e distribuzione di alimenti; La seconda metà del corso, disponibile anche in modalità FAD, tratterà di concetti di marketing, comunicazione, contabilità, merceologia alimentare e materie utili alla corretta gestione della propria attività.

SAB online o SAB in aula: ecco cosa è cambiato per il corso Ex-Rec

Tra le principali modifiche della normativa del corso SAB troviamo sicuramente l'utilizzo della modalità online per la frequenza in FAD. Infatti con le nuove modifiche la frequenza in modalità online non è consentita per la metà del corso inerente argomenti relativi alla salute, sicurezza, informazione e tutela del consumatore, aspetti igienico sanitari e materie che prevedono attività di laboratorio di esercitazione con attrezzature. Il ricorso alla modalità FAD viene mantenuto per i concetti di marketing, comunicazione, contabilità, merceologia alimentare e materie utili alla corretta gestione della propria attività che compongono la seconda metà del corso. L'esame di abilitazione dovrà svolgersi in presenza, nel rispetto dei principi di accessibilità, trasparenza, completezza, equità e non discriminazione. La nostra società mette a disposizione la propria esperienza nella formazione e l'avanguardia della propria Piattaforma E-Learning per offrire la possibilità di partecipare ad un corso conforme alla normativa e riconosciuto dalla Regione Lazio.